排骨: 兩根， 土豆: 1個， 料酒: 2勺， 醬油: 2勺， 蔥姜蒜: 適量， 鹽: 2勺， 味精: 1勺， 啤酒: 1小瓶
1拍骨切好洗凈，冷水下鍋
2煮沸後，過濾油水，洗凈裝盤備用
3蔥、姜、蒜切好裝盤備用
4油鍋加熱，加入冰糖或者砂糖調色
5排骨變色後加入蔥姜蒜
6翻炒片刻，加入醬油、紅酒，最後加入啤酒沒過排骨即可
7鍋內沸騰後，加入切好的土豆片或者土豆塊，繼續悶
8湯汁燒差不多，用筷子試下土豆和排骨是否夠爛，即可出鍋
9紅燒排骨土豆片出爐啦…雖然是處女作，味道還是棒棒滴
