土豆: 一個（一人份）， 五花肉: 半斤， 青椒（湖南細長版）: 若干， 蒜: 少許
1五花肉洗凈切片，不要太厚；油熱入鍋，翻炒至兩面金黃（把油兒控出來） 期間：土豆切片，拍蒜泥，切青椒
2煎好的五花肉起鍋，留油下土豆，翻炒至稍微金黃，起鍋 期間：小碗水，加入蚝油汁，鹽
3立馬下蒜泥，翻炒後下青椒，炒香後加入五花肉，土豆，淋上準備好的汁，燜一會，收汁，起鍋
