原料
鱈魚: 1塊, 蒜: 若干瓣, 鹽: 適量, 料酒: , 醬油: , 蚝油: , 蔥:
步驟
1備料
2腌制
3切料
4爆香
5抹蚝油
6抹蒜,保鮮膜封好
7上鍋蒸
8淋醬油
9淋熱油
小技巧
因為做之前都會腌制,所以蚝油和醬油一定不要放太多。鱈魚很嫩,一定要開鍋之後再上鍋蒸!
鱈魚: 1塊, 蒜: 若干瓣, 鹽: 適量, 料酒: , 醬油: , 蚝油: , 蔥:
1備料
2腌制
3切料
4爆香
5抹蚝油
6抹蒜,保鮮膜封好
7上鍋蒸
8淋醬油
9淋熱油
因為做之前都會腌制,所以蚝油和醬油一定不要放太多。鱈魚很嫩,一定要開鍋之後再上鍋蒸!