原料
雞翅: 12個， 大顆粒孜然: 5個硬幣的體積不知道多少克， 香茅: 3片， 生抽: 半瓶， 老抽: 些許， 花椒: 5顆， 鹽巴: 少許， 雞精: 少許， 八角: 少許， 十三香: 少許， 香油: 少許
步驟
1把雞翅用冷水徹底沖洗乾淨,正反兩面劃幾刀
2然後找個大碗把前面說的那些香料和雞翅一起腌制。時間越久越入味,我一般是一個小時,中間沒事就再翻轉一下儘量入味多一點。
3兩面煎至外焦里嫩,倒可樂蓋滿雞翅…
4等收到還剩一點汁的時候就可以出鍋了…一定要留一點汁別煮乾了,用來出鍋後淋在上面…味道美爆了。腌制是重點,本來是做香辣雞翅的,臨時改主意直接把百事可樂倒下去了。
小技巧
用百事…別用可口…因為可口的太甜！BTW個人口味,我中意百事！腌制多放些香料,鹽放一點就可以了,主要用生抽來入鹽味！醬油放一點,上色好看！
