原料
糯米粉: 90克， 粘米粉（大米粉）: 70克， 澄面（小麥澱粉）: 40克， 酒釀汁: 一杯， 色拉油: 15克， 白砂糖: 看口味， 糖桂花: 看口味
步驟
1三種粉混合均勻
2逐步加入酒釀汁和色拉油，調成麵漿，如果加入糖桂花，那就更香
3靜置30分鐘，讓麵漿充分融合
4放如微波爐，高火90秒，取出可以看到有小凝塊的，攪拌下，繼續90秒，取出可以看到一圈都凝塊了，再攪拌，繼續90秒，這是取出可以看出9成都凝塊了，最後攪拌下，再高火60秒，哈，全熟了
5在案板撒糕粉，挖出麵糰，揉搓成條，切小劑子，最後搓圓即可。
小技巧
如果全用糯米粉，冷卻後會像年糕一樣硬，除非牙好否則不推薦，加入粘米粉和澄面就是改進糯性，冷了也一樣糯 酒釀汁，就是酒釀的汁水（好像是廢話），因為我自己做的酒釀，為了多喝汁（也叫米酒），所以兌了很多水，還是很甜，因此，連糖都不另外加了。 如果汁水中混有米粒、酒釀塊，不打緊，放進麵粉一起吧，都是一家人，和在一起更香。 配方供參考，比例沒那樣嚴格，口味自調，主要是方便，有微波爐就行
