什蔬炒雞丁 0

原料

雞胸肉: 200g, 黃瓜: 半根, 紫皮洋蔥: 半個, 甜玉米粒: 一把, 鹽: 適量, 黑胡椒碎: 適量, 料酒: 適量, 澱粉: 少許, 料酒: 適量

步驟

1雞胸肉切丁,黃瓜洗凈切丁,洋蔥切大片

2雞胸肉加少許鹽,研磨黑胡椒,澱粉,料酒腌制10分鐘。

3做一鍋水,燒開後下入腌制好的雞丁,攪散後等鍋里的水再次燒開,撈出雞丁備用。

4鍋中下入少量油,下入洋蔥片煸炒,待洋蔥略軟後下入黃瓜丁煸炒,翻炒約一分鐘後下入玉米粒和雞丁翻炒片刻加入蚝油,翻炒均勻後即可出鍋。

小技巧

這樣做的雞胸肉超級嫩,完全不會有乾柴的感覺,超級棒!~

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