低粉: 100g, 花生油: 90g, 糖(糖粉): 40g, 泡打粉: 2g, 全蛋液: 半個, 黑芝麻: 少許
1把花生油,糖,全蛋液混合,攪拌至完全融合。
2l加入麵粉和泡打粉,攪拌成團。
33、蓋保鮮膜,醒半個小時。
44、分小塊,搓圓,壓扁,刷上預留的蛋液,撒上芝麻。
55、烤箱預熱180度,中層上下火烤18分鐘左右。
烤的時間和溫度視桃酥大小而調整