原料
熟香蕉: 一大根， 雞蛋: 4個， 糖1（加蛋白里）: 50g， 糖2（加蛋黃里）: 30g， 低粉: 90g， 鹽: 一小撮， 植物油: 40， 肉鬆: 半罐， 色拉: 4大勺
步驟
1香蕉切片，碾成泥！這一步交給一邊無事可干專搗蛋的小喵來做最合適！略有顆粒沒有關係，增加了口感呢還！
2加入4枚蛋黃和糖，攪勻。還是小人的活，?
3加入植物油，用手動打蛋器攪拌均勻。沒錯，還是你干！?，什麼？累死了？不行！誰叫你老是搗蛋！
4篩入低粉，用矽膠鏟拌勻
5接下來打發蛋白，打至硬性發泡！對的，就是能拉起挺立的不下垂的小尖角。
6取三分之一的蛋白放入香蕉麵糊中，輕柔的翻勻。千萬不可劃圈，以翻菜的方式切拌或者翻拌，次數不宜多，否則易消泡
7將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白中，繼續以之上的方式拌勻！
8烤箱預熱，175℃，中層，10分鐘
9將麵糊倒入墊好油紙的金盤裡，放入預熱好的烤箱。中層，165℃，15分鐘。
10不要急著出爐，稍等會兒再出爐。天氣冷啊，溫差太大，縮的厲害要。出爐後倒扣在晾網上。
11取4勺色拉醬塗抹在毛巾面上，撒上肉鬆，在近處用刀劃一道然後捲起來，紮緊。放入冰箱冷藏下更好吃哦！
