大青椒: , 豬肉絲: 200g, 蒜: 適量, 花椒: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 料酒: 適量
1豬肉絲料酒,水澱粉拌好腌制,青椒切絲,蒜切片。
2燒熱鍋下油適量,加適量花椒,下蒜瓣爆香,再下肉絲炒至變色。
3加入青椒絲混炒一分鐘後,加鹽、雞精,炒勻起鍋。