紫薯: 1個, 糯米粉: 4大勺, 水: 適量
1紫薯去皮,切片,上蒸鍋蒸,蒸軟後用勺子壓成泥。
2加入糯米粉和水,調成可以搓成湯圓的糊狀和硬度,有點像冰淇淋,然後搓成小湯圓。
3把小湯圓煮熟即可,可加入適量白糖。我沒有加,就是感覺還不夠甜呢。
煮的時候不要煮太久,煮太軟了沒有嚼勁。