原料
心嘴: 400g， 青椒: 300g， 胡蘿蔔: 適量， 油,鹽,醬油,雞粉: 適量， 耗油,澱粉,味精: 適量， 蔥姜蒜,十三香: 適量
步驟
1心嘴切片,青椒切象眼片,胡蘿蔔切片,蔥姜蒜切片！
2把心片裝碗,加鹽,十三香,醬油淹制一下！
3碗中放澱粉，鹽,雞粉,味精,醬油,耗油,清水調汁備用！
4鍋內放寬油開火！
5放入心片煸至成熟！
6成熟後倒入漏勺備用！
7凈鍋放油開大火,放入蔥姜蒜爆香！
8隨後放入青椒,胡蘿蔔
9再放入心片,調味汁翻炒收汁出鍋！
10成品裝盤！（我當時的主食是豆沙包,所以菜的湯汁我多加了一些,正常的是米湯芡收汁！請朋友們靈活運用）
小技巧
從第七步開始一直大火完成！
