原料
普通麵粉: 100克， 雞蛋: 兩個， 土黃糖: 300克， 水: 適量， 鹽: 適量， 泡打粉: 2克， 小蘇打: 1克， 糯米粉: 300克
步驟
1雞蛋，鹽，小蘇打，麵粉，糯米粉，泡打粉和水和面成發饅頭面的軟度，用保鮮膜包裹醒面20分鐘，切片揉成條狀。
2冷鍋下鍋油炸麵條至金黃，（熱鍋油炸會爆炸，很危險）小火油炸，這步很關鍵，脆不脆就看火候了。
3用小半碗水開小火溶糖，從大泡沫成小泡泡時把炸好的粉條倒入鍋中翻炒全裹上糖，關火繼續翻炒析出糖就可以出鍋啦！
小技巧
1:喜歡吃甜些的話，和面的時候加些糖。 2:不喜歡黃糖，可以換成白糖或冰糖。
