原料
椰菜: ， 五花肉: ， 麻油: ， 生抽: ， 鹽: ， 干辣椒: 幾個， 蒜頭:
步驟
1其實很多人都說要買圓白菜 但是超市裡實在找不到 只好用了椰菜 有點厚但炒出來還可以 椰菜一片一片撕開 隨意撕成小片 洗乾淨 五花肉切薄片 蒜頭干辣椒準備好 五花肉加生抽 麻油 少許鹽腌制一下
2鍋下油先炒五花肉 待肉差不多熟了下蒜頭和干辣椒一起炒
3有蒜的香味了倒入椰菜一起炒 倒點生抽 因為椰菜比較硬 要炒久一些 等到椰菜軟了下點鹽翻炒一下就可以出鍋了
小技巧
因為椰菜本來也有水分 所以翻炒過程中不用下水 太多水就不好吃了
