原料
雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 60克， 細砂糖: 45克， 植物油: 35克， 椰蓉，蔓越莓干: 適量
步驟
1兩個全蛋，打散，加入全部砂糖，用電動打蛋器打至硬性發泡，不要打過頭，太硬的話蛋糕口感也會變硬
2加入低粉，攪拌均勻
3再加入植物油，攪拌均勻。用切拌手法，z字型攪拌，避免消泡。
4倒入紙杯中，上面撒上適量的椰蓉，或蔓越莓干。放入預熱好的烤箱，170度23分鐘，注意留意，每個人烤箱不一樣
小技巧
原作者用50克低粉，做了六個紙杯，而我只能勉強做五個，所以我加了低粉的量。應該是每次打蛋的程度不一樣導致分量不一致。
