黑豆渣餅 0

原料

豆渣: , 蛋黃: , 青椒: , 西蘭花: , 鹽: , 白鬍椒粉: , 澱粉: , 辣椒面:

步驟

1青椒切碎,西蘭花只取上面的小花

2用網篩取豆渣,儘量把汁擠掉

3把豆渣加入到混了澱粉的蔬菜

4加入蛋黃、鹽、一點辣椒麵,混合均勻,變成有點潮濕的糊狀

5鍋中放油,把糊攤到鍋中,用手抹成一個圓餅狀

6煎到表面金黃有點脆脆就好了

小技巧

豆渣裡面加的蔬菜可以自己選擇,最好選容易熟的,儘量切碎

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