原料
豆渣: 150g， 麵粉: 50g， 九層塔: 3片， 細蔥: 10g， 油: 少許， 鹽: 少許， 淡奶油: 25g， 牛奶: 少許
步驟
1準備材料。蔥和九層塔主要是體香用。
2將煮豆漿剩下的豆渣和麵粉混合。加鹽。
3混合的麵糊加入淡奶油。
4混入切碎的細蔥和九層塔
5不粘鍋開火，加入少許油
6用小勺攤成小餅。等兩面變黃就可以出過了。樣子不好看，但很好吃。呵呵。
小技巧
新鮮的九層塔比較難買到。我在自家陽台上中了一盆。這個還蠻好養，就和蔥差不多。香味非常奇特，而且很濃郁，有點肉類的感覺。 我做菜都是家裡剩什麼用什麼。用豆漿機磨豆漿剩下的豆渣扔了太可惜。淡奶油和牛奶也是。有就加，沒有也無妨。大家也可以加雞蛋，增加營養。
