原料
雞翅中: 適量， 大喜大韓國烤肉醬: 一袋， 姜: 少許， 黑胡椒碎: 少許， 迷迭香: 少許
步驟
1先將雞翅放清水中，把血水浸泡乾淨。姜切絲
2雞翅浸泡乾淨後，用刀在正反面各劃三刀，以便在腌漬時更容易入味，烤的時候也容易熟透
3準備一個碗，將上一步準備好的雞翅放入，再倒入烤肉醬，薑絲，少許黑胡椒碎和迷迭香，戴上一次性塑料手套，用手抓勻。這裡我用的是大喜大的烤肉醬，甜咸適中，味道不錯，當然也可換成別的
4等待雞翅腌漬半個至一個小時（時間越長越入味）
5烤盤中鋪一層錫紙，烤箱200度預熱5-10分鐘。將腌漬好的雞翅擺放在烤盤中的錫紙上，吧碗里剩下的醬汁均勻澆在雞翅上，這裡可以再在每個雞翅上散一點黑胡椒
6烤盤放入烤箱中，200，烤15分鐘。完後取出烤盤（記得戴手套呀！不然會被燙到！）將雞翅逐個翻身。
7翻完後可以用小刷子或者小勺子把烤盤裡的醬汁舀起來再澆到雞翅上，再繼續200度烤10-15分鐘
8烤完裝盤即可
小技巧
1.薑絲可以去除腥味 2.黑胡椒和迷迭香可以根據個人口味選擇加或不加 3.腌漬雞翅的步驟很重要，一定要讓雞翅浸在醬汁中，時間不要太短 4.每家烤箱溫度不同，所以具體烤制時間要自己把握，烤至外皮微微發焦是最好的，但要主意別烤糊了 5.烤肉醬可以隨意換成自己喜歡的牌子
