原料
步驟
1準備：豆腐切正方形長條。按照羊肉片的長度來確定，豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，太厚不容易入味
2羊肉片買涮羊肉的即可，買回來先解凍
3將腌料兌水，調勻，30克腌料，加30克水稀釋。我用的是金牌BBQ腌料，稍微有點辣味，灰常好吃
4羊肉片解凍，鋪平。這種羊肉片一般比較碎，可以用兩片摞起來裹
5上面放上切好的豆腐條，慢慢將其裹起來
6全部裹好，將其放置在一個大號平底碗內
7腌料兌水，一般是30克腌料兌30克水，60克腌料兌60克水。60克可以腌一公斤肉類
8將裹好的羊肉豆腐卷放在碗內，倒上腌料，保鮮膜包起來，腌2小時以上
9平底鍋倒入油，燒熱，將豆腐羊肉卷放入，四面煎熟即可
小技巧
1、羊肉你要是不喜歡，可以換成牛肉或者豬肉。 2、豆腐不要切太厚，一厘米左右即可，長度根據羊肉片的長度確定。 3、腌料腌制時間也可以自己掌握，可以提前一天晚上做上，第二天早上煎著吃，也可以早上腌上，中午吃，這個過程就非常的簡單了，兩分鐘搞定。
