![](/images/node/32/326489.webp?1638109465)
原料
雞蛋: 一個蛋黃加一個雞蛋, 低筋麵粉: 30克, 黑巧克力: 70克, 黃油: 55克, 糖粉: 20克, 朗姆酒(或白蘭地): 一點
步驟
1黃油和黑巧克力隔水加熱融化攪拌至順滑
![](/images/seq/144/1448401.webp?1638128687)
2雞蛋加入糖粉
![](/images/seq/144/1448403.webp?1638128687)
3用電動打蛋器打發至變白變濃稠
![](/images/seq/144/1448405.webp?1638128687)
4待黑巧克力冷卻至室溫後加入雞蛋
![](/images/seq/144/1448412.webp?1638128688)
5攪拌,需要慢慢的來,想加入朗姆酒的這時也可以加入
![](/images/seq/144/1448414.webp?1638128688)
6篩入低粉
![](/images/seq/144/1448419.webp?1638128688)
7切拌均勻
![](/images/seq/144/1448423.webp?1638128688)
8模具上塗黃油
![](/images/seq/144/1448426.webp?1638128688)
9烤箱預熱至220度
![](/images/seq/144/1448430.webp?1638128688)
10烘烤,大約8--10分鐘
![](/images/seq/144/1448431.webp?1638128688)
11美味呀~~~~
![](/images/seq/144/1448442.webp?1638128688)
小技巧
麵粉要避免起筋呀!
雞蛋: 一個蛋黃加一個雞蛋, 低筋麵粉: 30克, 黑巧克力: 70克, 黃油: 55克, 糖粉: 20克, 朗姆酒(或白蘭地): 一點
1黃油和黑巧克力隔水加熱融化攪拌至順滑
2雞蛋加入糖粉
3用電動打蛋器打發至變白變濃稠
4待黑巧克力冷卻至室溫後加入雞蛋
5攪拌,需要慢慢的來,想加入朗姆酒的這時也可以加入
6篩入低粉
7切拌均勻
8模具上塗黃油
9烤箱預熱至220度
10烘烤,大約8--10分鐘
11美味呀~~~~
麵粉要避免起筋呀!