原料
花生米: 120克， 棉花糖: 200克， 黃油: 50克， 麥乳精: 100克
步驟
1我用的是生的花生米，烤箱預熱，稍微沖洗一下花生米，廚房紙擦乾後碼在烤盤裡 200℃ 20分鐘 晾到溫熱，搓掉皮，備用
2準備麥乳精100g，棉花糖200g，黃油50g。我用的是百鑽棉花糖，一袋正好200g
3不粘鍋開小火，熱黃油至液態。加棉花糖，攪攪攪，攪到白乎乎軟綿綿的狀態，關火，加麥乳精。 繼續攪，攪到麥乳精基本融進去。 再加花生米，繼續攪到均勻
4烤盤墊烘焙紙防粘，把攪拌好的糖碼下去，用刀或者刮刀抹平整
5放涼後再整整形
6切成小塊
7包糯米紙，再包糖紙
小技巧
1）一定要不粘鍋！不粘鍋！不粘鍋！ 2）麥乳精不用攪到完全融化，麥乳精顆粒直接吃很好吃，口感很特別的 3）牛軋糖放涼以後比較好切
