花生牛軋糖 0

原料

棉花糖(白色): 200克, 全脂奶粉: 150克, 黃油: 40克, 花生米: 200克

步驟

1黃油入不粘鍋小火融化

2放入棉花糖繼續用最小火翻拌,充分吸收黃油

3離火,倒入奶粉。快速翻拌

4熟花生碎入鍋攪拌,這時可以帶上手套操作

5把溫熱的牛軋糖放入模具,擀勻。等冷卻後切開包上糖紙(我喜歡先包一層糯米紙)

小技巧

全程用小火,不粘鍋,全脂奶粉,白色棉花糖

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