原料
燕麥粉: 3/4 cup， 中粉: 3/4 cup， 粗鹽: 1/4 tsp， 蘇打粉: 3/4 tsp， 去皮榛果，烤過的: 7 tbsp， 榛果碎，切得很碎的: 1/4 cup， 榛果碎，稍微切一切: 3 tbsp， 植物油: 1/3 cup， buttermilk: 1/3 cup， 大雞蛋: 2個， 砂糖: 1 cup， 香草精: 1 tsp， 橙皮屑: 1 tsp， 胡蘿蔔絲: 1cup， 奶油奶酪，軟化的: 8ounce，226g， 糖粉: 1/2 cup
步驟
1預熱烤箱175°c，紙托放入模具中
2將粉類、蘇打粉、鹽、切細的榛果碎在一個碗中混合；
3在另一個碗中，混合油、buttermilk、砂糖、香草精、橙皮屑和胡蘿蔔絲；
4將3中的混合物，加入2的粉類中，攪拌至均勻即可，不要過度攪拌。
5將麵糊倒入紙杯中，3/4分滿，稍微抹平表面
6烤大約23min，直至蛋糕變得金黃，竹籤插入無粘連。在烤盤上冷卻15min，再轉移至烤架使之徹底冷卻。
7frosting：在一個小碗中，將奶油奶酪和糖粉攪拌至順滑，加一撮鹽調味；給蛋糕擠上frosting，再散上粗榛果碎
小技巧
1、buttermilk=1cup牛奶+1tsp白醋或者檸檬汁，攪拌均勻放置5min可用 2、粉類最好過篩
