原料
米飯: 1碗， 雞蛋: 3個， 蔥: 3根， 料酒: 半勺， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 1茶匙， 鹽: 1茶匙
步驟
1米飯、雞蛋、蔥、胡椒粉、料酒、鹽等備料
2切蔥花
3雞蛋打散放入鹽、料酒和蔥花攪拌均勻
4鍋中熱油倒入雞蛋翻炒均勻後盛出
5將米飯倒入鍋中翻炒，加少許水炒散
6米飯炒散後倒入炒好的雞蛋繼續翻炒並加入少許蔥花
7翻炒均勻後加入生抽、鹽、胡椒粉
8出鍋前再放入蔥花
9完成
小技巧
- 米飯選隔夜飯最好 2. 翻炒米飯的過程中注意火候，火太大容易糊
米飯: 1碗， 雞蛋: 3個， 蔥: 3根， 料酒: 半勺， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 1茶匙， 鹽: 1茶匙
1米飯、雞蛋、蔥、胡椒粉、料酒、鹽等備料
2切蔥花
3雞蛋打散放入鹽、料酒和蔥花攪拌均勻
4鍋中熱油倒入雞蛋翻炒均勻後盛出
5將米飯倒入鍋中翻炒，加少許水炒散
6米飯炒散後倒入炒好的雞蛋繼續翻炒並加入少許蔥花
7翻炒均勻後加入生抽、鹽、胡椒粉
8出鍋前再放入蔥花
9完成
