原料
通心粉: , 牛肉: 100g, 洋蔥: 半隻, 初榨橄欖油: , 鹽: , 黑胡椒: , 小蘇打: , Tabasco辣椒醬: , 糖: , 雞精: , 義大利面醬: 340g
步驟
1洋蔥切小方塊備用;牛肉切末,加鹽、黑胡椒、橄欖油、小蘇打腌制10分鐘;
2同時燒開水準備煮通心粉;水燒開以後加鹽、一勺橄欖油,再入面,中火煮10分鐘;
3鍋入底油(橄欖油),煸炒洋蔥粒、牛肉,加義大利面醬、Tabasco,中火翻炒,加鹽、糖、雞精適量。
4面入鍋翻炒,加入黑胡椒
5裝盤,完成^^
6看一下材料^^
小技巧
面醬可視情況加水,調整好面和面醬的完成時間差很重要,保證面和肉醬都是熱的才好吃。成品照片才是正宗的義大利通心粉,不是國內醬汁和面分開的。