原料
花甲: 半斤， 粉絲: 一小把， 蒜: 適量， 蔥: 適量， 小米椒: 適量， 姜: 幾絲， 清水: 100ml， 料酒 或者 米酒: 10ml， 蚝油: 5ml， 醋: 5ml， 生抽: 5ml， 糖: 2g， 香油: 適量
步驟
1所有東西準備好嚕嚕嚕
2粉絲先泡半個小時
3蔥 姜蒜 小米椒 切碎【忘記拍薑絲了哈哈哈??】
4花甲入鍋 蔥姜蒜小米椒入鍋 【錫紙可用可不用】
5醬汁啥的加進去 然後倒入清水
6咕嘟咕嘟大火煮開
7煮開啦
8加粉絲轉小火 5分鐘
9出鍋後可加入適量香油?拌勻就可以吃啦
小技巧
Tips ⭕️粉絲儘量少 因為粉絲易吸水 （我加多了粉絲導致湯汁全部被吸完了 成了一坨糊） ❌我的方法是 煮開花甲後 用開水燙熟粉絲 吃的時候蘸湯 有點像涮羊肉哈哈哈哈?? ⭕️花甲煮開之後可以加入金針菇 小青菜 或按個人口味添加配料
