原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 50克， 超細海苔粉: 7克， 肉鬆: ， 雞蛋: 25克， 牛奶: 50克， 水: 93克， 黃油: 25克， 酵母: 3克， 細砂糖: 20克， 鹽: 4克
步驟
1高粉、酵母、細砂糖混合均勻，加入牛奶和水混合成一個光滑的麵糰
2揉至出筋，加入黃油和鹽揉至薄膜狀態
3重新滾圓麵糰，放到乾淨的大盆里，蓋上保鮮膜，讓麵糰發酵至二倍大
4發酵後把麵糰取出排氣，把麵糰平均分割成八份，滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
5鬆弛完成，麵糰擀開成橢圓型，從上往下捲起，捲成橄欖狀
6造形好的麵糰排入鋪了油布的烤盤裡，蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方二次發酵
7麵糰發酵好，取出抹上蛋液或水，預熱烤箱180度
8烤焙：放置烤箱中層，用180度烤焙15分鐘
9取出烤好的麵包放至涼，表面抹上沙拉醬，蘸上肉鬆即可
