日式炒麵(轉自@Kosuke-sub) 0

原料

炒麵條/濕麵條: 250g, 圓白菜: 1/4, 胡蘿蔔: 1/2, 洋蔥: 1/2, 豬肉(吃素可不加): 300g, 醬油: 3大勺, 蚝油: 4大勺, 番茄醬: 2大勺, 鹽、胡椒粉: 適量, 豆芽菜: 看著辦, 海苔絲: 一小把

步驟

1圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、肉切絲。

2大火將肉絲炒至變白後放入蔬菜,撒上鹽、胡椒粉翻炒,盛出。

3炒鍋中(無需再放油)放入麵條,加點水炒散後放入炒好的蔬菜,轉中火。

4鍋中間留空,加入調料:蚝油4大勺、番茄醬2大勺、醬油3大勺,炒勻。

5最後放入豆芽菜炒軟,撒上海苔絲就OK了!

小技巧

1.如果用的是炒麵條,可提前蒸一下。 2.用黑胡椒粉味道更贊!

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