原料
蓮藕: 適量, 綠豆: 適量, 冰糖: 適量, 干桂花: 適量, 糖桂花: 適量
步驟
1蓮藕洗凈削皮。綠豆泡水。
2蓮藕開一個小口,蓋子保留。綠豆塞入藕節里,用筷子壓實~~塞滿之後將剛才的蓋子蓋好後用牙籤固定,不要散開。
3冷水放蓮藕下鍋。大火煮沸後轉小火,煮20分鐘。
420分鐘後將冰糖和干桂花入鍋,繼續煮15~20分鐘。
5蓮藕撈起,切片,淋上糖桂花~開吃!
小技巧
ps: 1,可以把綠豆換成糯米,糯米也不需要提前一天泡發哦~同樣好吃! 2,桂花和蓮藕簡直是絕配呀! 3,喜歡吃甜的話可以在煮水的時候放紅棗(´▽`) ~