原料
香菇: 7朵， 豬肉: 350克， 小米辣: 50克， 生薑: 5片， 鹽: 兩勺， 食用油: 適量， 老乾媽: 一袋
步驟
1準備材料，香菇辣椒生薑洗凈。豬肉剁碎（我是買肉地方絞的，絞了兩遍）
2香菇切碎，也不用很細
3辣椒切碎，生薑切碎。辣椒我也沒有切的很細（主要是懶）
4熱鍋，倒油，油要多一點，才會好吃
5油熱了倒生薑末，炒香下肉末
6肉末炒變色加辣椒和香菇
7繼續炒五分鐘，差不多香菇變軟了，加老乾媽
8放鹽，稍微放咸一點，我加了兩勺半
9拌勻，關火，出鍋
10來一口?
11我喜歡多多的肉末
12拌面，簡單粗暴
小技巧
油多一點，讓香菇辣椒都在裡面多炸一下 切完辣椒一定要馬上洗手，不然要辣很久 放涼後密封放冰箱，可以放一個星期左右，儘快吃完 炒飯的時候放兩勺，味道好極了
