原料
雞蛋: 3顆, 鹽: 兩小搓, 高湯粉: , 砂糖: 1.5大勺, 醬油: 一小勺, 水: 80cc
步驟
1雞蛋打散,打10下左右,將碗換90度重複打10下
2倒入混合高湯粉,再打10下
3大火熱鍋,用廚房紙蘸油塗在鍋上
4倒入1杯份蛋液,將大泡泡戳破,表面凹凸不平時將蛋皮向內折3折
5倒入2杯份蛋液,待凝固重複以上動作
雞蛋: 3顆, 鹽: 兩小搓, 高湯粉: , 砂糖: 1.5大勺, 醬油: 一小勺, 水: 80cc
1雞蛋打散,打10下左右,將碗換90度重複打10下
2倒入混合高湯粉,再打10下
3大火熱鍋,用廚房紙蘸油塗在鍋上
4倒入1杯份蛋液,將大泡泡戳破,表面凹凸不平時將蛋皮向內折3折
5倒入2杯份蛋液,待凝固重複以上動作