草莓雪媚娘 0

原料

糯米粉: 100g, 澄粉: 20g, 玉米澱粉: 10g, 牛奶: 175g, 糖: 35g, 黃油: 10g, 糖2: 6g, 煉乳: 適量(可不加), 淡奶油: 80g, 草莓: 適量, 熟糯米粉: 適量

步驟

1現放一張草莓雪媚娘。嘿嘿,黃油提前隔水融化

2牛奶和糖小火加熱糖融化,加入所有粉類混合物,攪拌均勻

3攪拌均勻無顆粒的牛奶上火蒸20分鐘,蒸熟後加入融化好的黃油迅速拌勻,冷卻後放入冰箱冷藏冰透即可

4淡奶油加入糖2,煉乳一起打發待用

5冰好後等量分成12個

6用勺子先弄一層奶油,放入草莓丁,再放一層奶油,包好收口即可

7包好後的雪媚娘們

小技巧

不建議再減糖了哦。沒有澄粉的可以直接都用玉米澱粉,就是粉量變成成30g

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