原料
糯米粉: 100克+50克， 玉米澱粉: 30克， 純牛奶: 180克， 白糖: 50克+15克， 色拉油（豬油）: 40克， 淡奶油: 150克， 香橙:
步驟
1先取50克糯米粉，用不粘煎盤小火炒至微黃色，完成後放置一邊，這是用來做雪媚娘麵皮手粉的。
2100克糯米粉，30克玉米澱粉，50克白糖，40克色拉油或者豬油，180克純牛奶混合攪勻放入容器，我用的是8寸披薩盤，蒸20分鐘即可。
3將稍冷的糯米麵團揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜就可以放入冰箱冷藏了。
4香橙剝皮去橘絡
5淡奶油150克加白糖15克打發成可裱花狀態。
6香橙和淡奶油準備好以後就可以把冷藏的麵糰拿出來了，在案板上撒上之前炒過的糯米粉，將麵糰分成均勻的10個劑子，每個劑子大約40克。把劑子用擀麵杖擀成餃子皮狀，然後上面先放一層打發好的淡奶油，再放香橙，最後再放上一些淡奶油，接著就把皮捏起來，放的時候收口朝下。冷藏兩小時後，風味更佳。
