酸辣鱸魚絲 0

原料

鱸魚: 500克， 上海清: 300克， 尖椒: 50克， 聖女果: 300克， 紅辣子絲: 10克

步驟

1將上海切成四拌用水過一下鱸魚的頭尾切下也過一下水和聖女果一起擺出造型

2將鱸魚骨頭剔出剩下鱸魚肉切成絲用鹽鹽一下放入蛋清和生粉攪拌至均勻

3將拌好的鱸魚絲放入沸水中煮成亮白色撈出

4將尖椒鱸魚下鍋翻炒

小技巧

鱸魚絲上粉不要多也不要炸太很

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