鮑魚: 10隻(三人份), 豬骨: 250g, 黃豆: 一塊錢, 苦瓜: 一條, 生薑: 三片
1將買回的鮑魚洗乾淨,殼不要扔掉,連著鮑魚肉一起放入鍋里煮,有神奇功效。買鮑魚時,切記一定要讓檔主將鮑魚的腸肚取出,不然會影響湯的味道
2將苦瓜洗凈切粒
3黃豆事先需浸泡半個鐘至一個鍾,泡好備用
4將骨頭洗凈,放入開水,燙去骨頭血水,過水備用
5切好三片生薑
6材料拼圖
7將所有材料放入鍋中,大火煮開後,轉小火煮一個小時,加入鹽調味就可以喝啦!
8成品