原料
里肌肉6兩,蔥2根,陳皮2大匙,腌肉料:1茶匙,鹽1/4茶匙,太白粉1茶匙,醬油1茶匙
步驟
1.取ㄧ湯碗,將陳皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝干水分備用。 2.將里肌肉洗凈並切成厚片,再與所有腌肉料拌勻至入味。 3.熱油鍋,將作法1與作法2的材料下鍋,用小火煎炒至熟即可。
里肌肉6兩,蔥2根,陳皮2大匙,腌肉料:1茶匙,鹽1/4茶匙,太白粉1茶匙,醬油1茶匙
1.取ㄧ湯碗,將陳皮用溫水浸泡約2分鐘即撈起瀝干水分備用。 2.將里肌肉洗凈並切成厚片,再與所有腌肉料拌勻至入味。 3.熱油鍋,將作法1與作法2的材料下鍋,用小火煎炒至熟即可。