全麥粉或標準粉: 150g， 蘋果: 小2大1， 烤花生仁: 一把， 肉桂粉: 半茶匙， 黃油: 3g
1蘋果擦成絲或切細。麵粉加水和雞蛋攪成略稠的糊，再加蘋果碎攪拌在一起，再撒入半茶匙的肉桂粉，混勻
2花生仁切碎備用
3在平鍋上用薄薄一片黃油烤化，加一大勺麵糊，攤成圓的餅
4在沒凝固的表面上撒上花生仁碎，待下面凝固後翻面，兩面烤熟後取出
2人份；餅可做小點，不要太薄，蘋果多麵糊成型性下降易散；花生碎可用腰果仁代替。可搭配牛奶或豆漿；也可配合雜糧粥和蔬菜
