原料
義大利面: 2份， 蘑菇: 十個， 洋蔥: 半個， 黃油: 適量， 黑胡椒: 適量， 牛裡脊: 200克， 鹽: 適量
步驟
1先起一隻煮鍋開始煮麵吧（因為煮麵需要的時間長）撒點鹽水開後放入意面就可以了。
2現在來準備配料吧，牛裡脊肉切片放入料酒，黑胡椒碎，一丟丟小蘇打，老抽一丟丟，在來點澱粉腌上備用。
3洋蔥切絲，蘑菇切片，我這裡大概是兩到三個人的量哦，如果人少就適當少來點。
4開始炒料，先滑牛肉，熱鍋涼油快速滑好牛裡脊後盛出（大概七八成熟就行，此處為了健康點我用的橄欖油）。
5盛出滑好的牛肉後不用換鍋，鍋里繼續加入一小塊黃油下入洋蔥煸香後下入蘑菇翻炒到蘑菇成熟。
6蘑菇熟後下倒入一勺黑胡椒醬，在倒入剛才滑好的牛裡脊。
7這時候剛才在煮鍋里的面應該差不多了，撈出來放入炒好的配料鍋里快速翻炒，如果覺得干可以適當放入一勺煮麵水，最後在撒點黑胡椒碎出鍋裝盤。
8上面應該點綴兩片羅勒葉或者薄荷葉顏值應該能提高點，，嘿嘿，今天沒有就算啦吧。。。
9黑胡椒醬我用的這個。。
小技巧
把牛裡脊換成培根或者火腿也行，做起來會更快更簡單。煮麵有看過說把面扔一根在沒水的盤子上能粘住就說明熟了，我自己每次用的方法就是嘗，每次掐一小節嘗到自己喜歡的硬度就出鍋。
