原料
混沌皮: 450g， 西葫蘆: 2根， 老豆腐: 500g， 胡椒粉: 適量， 西芹碎: 適量， 孜然粉: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量
步驟
1把西葫蘆洗凈去皮，用刨絲器刨成細絲；
2老豆腐洗凈切小塊，再用打蛋器碾成豆腐泥；（打蛋器最好是手動的，這樣不會把豆腐打得太細，口感較好）
3把西葫蘆和豆腐泥放入鍋中翻炒，翻炒的目的是把水分炒掉，所以不用放油；
4快出鍋時放入生抽、胡椒粉、西芹碎、孜然粉、食鹽。關火翻炒，用餘熱把調味品的香味調出來；
55.把適當餡料放入餛飩皮，兩邊捏緊；
6加熱電餅鐺，並在內壁塗上一層油，放入鍋貼，選擇「餡餅」一項；
77.等待幾分鐘，鍋貼完成。（可在過程中加一次水，這樣鍋貼皮口感不會太硬）搭配上一碗提前煮好的小米粥，營養豐富的早餐就可以開吃啦~
小技巧
1.雖然在做菜過程中也有翻炒，但是最多不超過10分鐘的時間，比做菜時間少多啦； 2.包鍋貼的時候比較費時（其實我個人覺得還好），但是和家人一起做就快多啦，放餡兒，捏緊就OK~ 3.餛飩皮等材料可根據人數自己調整哦~ 4.電餅鐺也可不放油，只是口感有點柴，但是更健康~
