原料
小黃魚: ， 鹽: ， 料酒: ， 生薑: ， 燒烤粉: ， 生粉:
步驟
1把買回來的小黃魚去內臟洗凈後瀝水，加料酒，生薑，適量鹽攪勻腌好，為了入味我腌了12小時
2把腌好的小黃魚用廚房紙吸干水分備用
3找個保鮮袋裝適量麵粉，把吸乾的小黃魚放入保鮮袋中紮緊袋口隨便翻滾小黃魚，使魚身沾滿麵粉，這個步驟可以不髒手，嘿嘿^_^
4加熱平底鍋，放適量菜籽油，把沾滿粉的小黃魚慢慢滑入鍋內，小火慢煎十分鐘
5輕輕把魚翻身再煎十分鐘，如此反覆翻反覆煎直到魚熟了
6差不多熟了就加點燒烤粉略煎
7最後起鍋裝盤 漂亮吧～外脆里嫩哦^_^
8上桌就一掃而光，根本停不下來哦?
小技巧
1,一定要用小火耐心的煎魚 2,菜籽油煎魚能上色又香哦
