原料
米飯: 1碗， 雞蛋: 2個， 胡蘿蔔: 半根， 火腿: 1根， 玉米粒: 30克， 青豆: 30克， 食鹽: 2勺半， 水澱粉: 3勺， 番茄醬: 1勺， 胡椒粉: 1/3勺， 食用油: 2勺
步驟
1準備好食材，胡蘿蔔切成丁、火腿腸切丁，備用。
2在碗中打入兩個雞蛋，均勻攪拌蛋液。再放入食鹽，繼續均勻攪拌。
3開火倒油，並放入切好的胡蘿蔔丁、火腿丁。
4均勻翻炒之後再放入玉米粒和青豆，再均勻翻炒。
5加入食鹽、胡椒粉及番茄醬，均勻翻炒。
6倒入米飯（最好是隔夜的米飯），均勻翻炒，盛出備用。
7在均勻攪拌的蛋液中加入水澱粉，開火倒油，並倒入雞蛋液，攤雞蛋。
8在攤好的雞蛋餅上放入已炒好的米飯，用雞蛋餅把米飯包起來，並用番茄醬做裝飾。即可美美的食用了。
