原料
雞: 1隻, 蚝油: 適量, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 細砂糖: 適量, 甜辣醬: 適量(不喜歡吃辣的朋友可以不加哦), 蜂蜜: 適量, 冷開水: 適量, 黑胡椒碎: 適量
步驟
1大肥雞一隻!誘人!
2除黑胡椒和蜂蜜,其它食材全部放進密封袋,把雞也放進去,腌制4~5小時(注意:水要留一點哦!)
3雞取出。
4脆皮小秘訣:用廚房紙巾吸干水分。
5撒上黑胡椒碎。
6這是我用的黑胡椒碎!
7放入烤箱用一百度低溫烤2個小時左右。烤1小時的時候刷上蜂蜜水。
8烤雞中(雞如何處理我沒說,如果需要說明請搜索秘制烤雞,「小廚師的美食天堂」作品中看詳情。)
9出鍋!
10汁多肉嫩
11開吃!
小技巧
雞的調料廚房紙巾一定要吸干,不然肯定做不出脆皮!