玉米粒: ， 松仔仁: ， 胡羅卜: ， 青豆: ， 蝦片: 幾個（用來當盛器）， 香蔥: ， 糖: ， 鹽:
1胡蘿蔔切丁，與青豆、玉米粒分別用加了鹽和油的開水煮熟（約五分鐘），撈出控水
2熱鍋入油，三成熱時下松仔仁，小火煸成微黃（成酥口），盛出
3鍋里多加點油，六七成熱時症入蝦片，炸成大大的、酥酥的即可撈出
4鍋留底油，下香蔥碎中火爆香，下胡蘿蔔丁、青豆中火翻炒均勻，加鹽、白糖、松仔仁快速翻炒均勻後盛出，裝在蝦碗中即可
