原料
雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 70克， 可可粉: 30克， 細砂糖: 60克（蛋白）40克蛋黃， 色拉油: 65ml， 牛奶: 60ml， 淡奶油: 250ml（加適量糖）， 芒果: 2個， 獼猴桃: 1個
步驟
11準備兩個無水無油的盆，把蛋白和蛋黃分離。
22蛋黃盆中放入糖，油，可可粉，篩入低粉，用象皮刀攪拌均勻
3打發蛋白，分三次加入糖，至蛋白能夠立起尖尖的腳
4將蛋白分三次於剛剛攪拌好的蛋黃糊中，上下攪拌無顆粒
5倒入磨具震出大氣泡，烤箱預熱10分鐘，中層上下火150度，烤40到45分鐘
6烤好後蛋糕待涼，橫切一分二，將少許打發好的奶油和少許芒果攪拌一下塗在蛋糕中層，再將另外一層蓋上
7中間是芒果粒和打發好的奶油
8四周圍塗上奶油，裱好花，中間放上芒果粒和獼猴桃片就可以啦
