原料
茼蒿: 200克， 玉米面: 60克， 白面: 20克， 鹽: 1小勺， 蒜: 4瓣， 生抽: 1勺， 白糖: 適量， 香醋: 半勺， 辣椒油: 適量， 香油: 少許， 蒜蓉: 1勺
步驟
1茼蒿洗凈，瀝干水分，否則粘粉再蒸的話，水沓沓的很難吃。
2玉米面：麵粉，比例是3:1，蒜4瓣切成碎末。
3找一個大一點的盆，給茼蒿均勻裹上粉。
4蒸鍋上汽後，大火蒸8分鐘。蒸好後立即取出，否則水汽就使得菜葉粘連了。
5蒸好的茼蒿，倒入蒜末，適量香油，筷子攪拌均勻。
6在小碟內，放入生抽、白糖、辣椒油、香醋，可一次澆汁在茼蒿上，也可以蘸著汁食用。
