原料
雞蛋: 3隻， 五香牛肉: 5片， 隔夜米飯: 200克， 西芹: 50克， 鹽: 少許， 煮熟的青豆: 約20粒， 洗凈的枸杞: 約20粒
步驟
1雞蛋攤成蛋皮兩張，牛肉切成粒、西芹也切成粒
2雞蛋皮冷卻後，其中兩張小心地切成等寬的條，備用；
3碎了的和蛋皮的邊角料切成蛋末，炒在飯里，不浪費
4起油鍋，鍋熱後，依次放入西芹粒、牛肉粒、雞蛋末、鹽、米飯，炒大約5分鐘。
5盛在盤子裡，已經是灰姑娘版本的牛肉蛋炒飯了
6米飯在盤子裡壓緊實後，反蓋在另一個更大的盤子裡，作為向日葵花蕊，另一張蛋皮小心得剪成花瓣狀後，在米飯周圍擺一圈。
7雞蛋皮的長條交錯擺好，中間放上煮熟的圓圓青豆，花瓣中間擺上枸杞點綴。
