原料
米飯: ， 洋蔥: 半顆， 牛肉: 100g， 胡蘿蔔: 1， 口蘑: 4， 番茄: 1， 番茄醬: ， 生抽: ， 鹽: ， 糖: ， 黑胡椒粉: ， 花生油: ， 雞蛋: 2， 無鹽黃油:
步驟
1蒸米飯！數量看個人，對我來說，1.6L的電飯煲，鍋底一層米能吃兩頓。蒸熟了悶著就好
2超市有售牛肉肉末，一盒250g吧，取半塊，放點鹽，放點生抽，攪拌均勻，放一邊
3胡蘿蔔和口蘑切丁（口蘑放久會氧化，不過……管它呢
4洋蔥半個，切丁，居然沒有流眼淚
5湯鍋接點水，燒開，番茄切丁，扔進去煮，然後倒點番茄醬，撒點糖（讓番茄少酸一點，撒點黑胡椒，小火慢燉，熬成醬，關火
6平底鍋倒油，熱了之後把洋蔥丁扔進去，炒個半分鐘，把肉末扔進去，炒炒炒，把胡蘿蔔和白蘑菇扔進去，炒炒炒，倒點生抽，過一會兒會出水，說明蘑菇熟了。
7番茄那邊開火，把平底鍋里的食材全倒進番茄鍋，攪拌均勻；倒入米飯，撒點鹽，撒點黑胡椒，繼續攪拌。如果炒鍋夠大，那就把煮好的番茄醬和米飯都倒進平底鍋
8平底鍋洗乾淨，開火，挖一塊黃油放進去，均勻化開，倒入打好的雞蛋，端起鍋順時針或逆時針畫圈圈，攤雞蛋餅
9蛋餅凝固後，挖兩勺混合米飯鋪半邊，折起蛋餅，邊緣貼著鍋壁，稍等片刻就包住啦！
10擺盤~發微博發ig發朋友圈~吃~刷鍋洗碗~
小技巧
1 好吃的東西，食材一定要足量，尤其是肉 2 兩個雞蛋攤餅有點厚，一個半或許最佳 3 牛肉末換成雞肉丁也不錯
