杏鮑菇: 1個， 豬肉餡: 200克， 蔥: 1根
1豬肉餡加少許黃酒、鹽、味精拌勻，腌制兩小時。
2蔥切蔥花，加入豬肉餡中拌勻。
3杏鮑菇洗凈，用廚房紙吸干表面水分，切成鮑菇盒。
4將拌好的肉餡塞進鮑菇盒中，上鍋蒸10-15分鐘即可。
