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原料
杏鮑菇: 適量, 豬肉: 適量
步驟
1杏鮑菇切片
![](/images/seq/157/1571686.webp?1638132915)
2肉切片油鍋過油
![](/images/seq/157/1571687.webp?1638132915)
3調料老抽
![](/images/seq/157/1571688.webp?1638132915)
4糖
![](/images/seq/157/1571693.webp?1638132915)
5生粉
![](/images/seq/157/1571695.webp?1638132915)
6味精
![](/images/seq/157/1571697.webp?1638132915)
7鹽
![](/images/seq/157/1571699.webp?1638132915)
8黃酒
![](/images/seq/157/1571701.webp?1638132916)
小技巧
杏鮑菇焯水,肉切肉片用鹽、蛋清、生粉、上漿後過油備用。鍋燒熱放少許油,入蔥姜爆香,放入杏鮑菇,加入鹽、老抽、黃酒、糖、味精,調好味道味道後放入水澱粉勾芡,最後倒入溜好的肉片翻炒出鍋前淋些麻油即可.。此菜營養豐富,非常下飯,親們可以一試。
杏鮑菇: 適量, 豬肉: 適量
1杏鮑菇切片
2肉切片油鍋過油
3調料老抽
4糖
5生粉
6味精
7鹽
8黃酒
杏鮑菇焯水,肉切肉片用鹽、蛋清、生粉、上漿後過油備用。鍋燒熱放少許油,入蔥姜爆香,放入杏鮑菇,加入鹽、老抽、黃酒、糖、味精,調好味道味道後放入水澱粉勾芡,最後倒入溜好的肉片翻炒出鍋前淋些麻油即可.。此菜營養豐富,非常下飯,親們可以一試。