原料
糯米: 500克， 香菇: 15朵， 胡蘿蔔: 半根， 雞腿: 3個， 臘腸: 1根， 豌豆: 適量， 玉米粒: 適量， 竹筒: 3個， 油: 適量， 鹽: 適量， 生粉: 適量， 耗油: 適量， 生抽: 適量， 胡椒粉: 適量
步驟
1雞腿洗乾淨，切丁，加入生抽、耗油、胡椒粉、鹽、生粉腌制30分鐘（我是不小心下錯了點老抽，顏色深了好多）
2用水將香菇泡發後切條（泡香菇的水留下備用），臘腸、胡蘿蔔切丁。
3熱鍋下油，加入雞丁翻炒，再加入香菇、胡蘿蔔、豌豆、玉米粒、臘腸、生抽、耗油、鹽繼續翻炒，倒入適量香菇水煮一下，最後用生粉勾芡，熬稠收汁後裝盤待用。
4糯米提前浸泡4小時以上，瀝干水後，將炒好的材料連汁倒入糯米里攪拌均勻。
5把糯米裝入竹筒（不要壓實）
6水開後大火蒸40-60分鐘。
7筷子插下去無顆粒感就熟了。
8超級美味的竹筒飯做好了，開動！
小技巧
炒材料的汁一定要多，因為要混到糯米里蒸，糯米才會入味。
