原料
豬肉: 150克， 白菜: 小半棵， 調料油: 適量， 凍豆腐: 一塊， 粉條: 1把， 蔥姜蒜: 適量， 醬: 2勺， 鹽、雞粉: 適量
步驟
1白菜沒有用葉子，切成條狀。粉條泡水。
2豬前腿肉煮五分鐘，切條塊（山裡的土豬肥膘較厚，可以少放油）
3蔥姜蒜切好
4白菜先不放油，在鍋里煸炒一下，去掉一些水分，盛出備用（圖片不知道去哪了）
5鍋熱油，加蔥姜蒜炒香，再加肉煸炒至表面金黃
6加入醬，炒勻，加水700ml左右，大火煮開，轉中小火燉20分鐘。 加入泡好的粉條，切好的凍豆腐。 再次大火燒開，轉中火燉10分鐘（粉條基本熟了即可） 加白菜，燉4-5分鐘。 加鹽、雞粉調味，出鍋。
7豬肉燉粉條中的豬肉也可以按紅燒肉的做法，再加白菜粉條。
